Eşsiz Bonfilelerin muhteşem müziklerle birleştiği, resim güzelliğinde bir restoran...
Great Steaks meet excellent music in a picturesque atmosphere..
.
Yalıkavak merkezinin yanı başında, Marina'ya giden yolun üzerinde kulağınıza jazz, blues nağmeleri gelecek, yaklaştığınızda belki de tüm müşterilerin eşleriyle dans ettiklerini görecek, şaşıracaksınız.
Garsonlar ellerinde başka restaurant’ta bulamayacağınız Suriye, Tunus, Girit kökenli mezelerini,
Balıkesir’den, Susurluk’tan getirtilen 15’ten fazla Bonfile çeşidini, Kişnişli Sebze Köftesi, Levrek Carpaccio gibi çok özgün yemekleri taşıyor olacaklar.
Müzikle iç içe geçmiş bu lezzetleri görünce ve tadınca bir kez daha şaşıracaksınız.
Çünkü 2011 yılından bu yana Minör Restaurant’ı tarif edecek en doğru kelime bu: ‘Şaşırtıcı’
Yemeklere sos olarak Jazz katılan, her yeni gelen müşterinin doğrudan ‘Minör ailesine’ dahil olduğu, yemek sonrası rehavetin Latin danslarıyla atıldığı bir ‘Melodili Lokanta’dır burası.
Zaten fark edeceksiniz ki, burada herkes birbiriyle dost, birbiriyle samimi...
Minör'ün sahipleri Anıl Şahin-Kıvanç Someren çifti, o kadar pozitif ve samimiler ki, bu mekanlarına olduğu gibi size de hemen yansıyacak, siz de hemen bu samimiyetin bir parçası olacaksınız.
Kelime anlamıyla küçük, müzikal anlamda duygusal bir dizi ifade eden Minör’de dört konu her zaman majör’dür:
Müzik kalitesi, yemeklerin lezzeti, güler yüzlü hizmet ve tevazu.
Mutfak şefinden, servis personeline yıllardır değişmeyen kadrosu da Minör standartlarının sürekliliğinin sigortasıdır. Mekanın müdavimleri bu kadroyla çoktan ‘aile gibi’ olmuşlardır.
Birbirinden yetenekli 12 ayrı müzisyen yaz-kış sizlere yarım adanın en iddialı müziklerini sunarken, vokaliyle büyüleyen Kıvanç Someren mezelerdeki lezzetin de yaratıcısıdır. Anıl Şahin, piyano soloları arasında sizlere servis yapar, mutfak şefinin özel yemeklerini size fısıldar.
İşletmeciler size bu müzik ziyafetini bazen üstündeki önlükleri bile çıkartmaya fırsat bulamadan sunarlar, çünkü müzik burada bir kenardaki dekor değil, enfes bir yemeğin, dostluğun, zerafetin bütünleyenidir.
Yazın her gün özel müzikler yapılan Minör'de
yaz aylarında Müzik akışı şöyledir:
Pazartesi: Jazz & Türkçe Şarkılar
Salı ve Cuma: Latin & Dance
Çarşamba ve Cumartesi: Flamenco & Latin
Pazar: JAZZ & BLUES
Not: Rezervasyon –özellikle de yaz sezonunda- şiddetle tavsiye edilir.
Bundan tam altı yıl önce müzik ve gastronomi aşığı iki genç emekli yönetici olan Kıvanç Someren, Anıl Şahin çifti olarak, Yalıkavak’ta “Güzel Müzik ile Güzel Yemeği” birleştiren bir yer açmaya karar verdik ve ‘Cafe Minör’ü yarattık.
Doğru kararlar vermiş olmalıyız ki, 27 sandalye ile başladığımız Minör, yıllar içinde dost tavsiyeleri ve 'kulaktan kulağa' yöntemiyle çok güzel başarılara imza atarak, 70 kişilik kapalı mekanı, 100 kişilik bahçesi ile yılda yaklaşık 10.000 kişi ağırlayan bir bonfile restoranına dönüştü.
Adı bile değişti MİNÖR Restaurant' oldu.
Değişik ve güzel Yemek ile kaliteli Müzik aşkını birbirinden hiç ayırmadık, çünkü müzik burada her zaman enfes bir yemeğin, dostluğun, zerafetin bütünleyeni oldu.
Bodrum'u esir alan yemek ve müzik klişelerinden hep kaçtık.
Mezelerimizi Tunus'tan, Suriye'den Girit'ten devşirdik, birinci sınıf Bonfilelerimizi ise Susurluk'tan, Afyon'dan Balıkesir'den...
Iki kişi olarak başlayan müziğimiz, Caz'dan Latin'e 10 müzisyeni barındıran bir müzik şölenine dönüştü. Artık her gecemiz bir konser kalitesinde yaşanıyor...
Kelime anlamıyla küçük, müzikal anlamda duygusal bir dizi ifade eden Minör’de ilk günden bu yana dört konu her zaman majör kaldı:
Müzik kalitesi, yemeklerin lezzeti, güler yüzlü hizmet ve tevazu.
Vokaliyle büyüleyen Kıvanç Someren mezelerdeki lezzetin yaratıcılığını hiç bırakmadı. Anıl Şahin ise, piyano soloları arasında sizlere servis yapmayı, mutfak şefinin özel yemeklerini size fısıldamayı...
Yolu Yalıkavak'tan geçen herkesin burada bir 'çatıları' olduğunu hissetmelerini istedik.
Sizleri de ilk fırsatta ağırlamak dileğiyle...
Not: Rezervasyon –özellikle de yaz sezonunda- şiddetle tavsiye edilir.
- Tags:
- Jazz & Blues Club,Restaurant,Bar
- Category:
- Jazz & Blues Club