hacı levent kadayıfcısı
1900’lerde Şamdan gelen hacı Mustafa serdar efendi Diyarbakır’a yerleşir.Hacı Mustafa serdar efendi Muhammed beyle tanışır.Kadayıfçılık mesleğine dört ayaklı minare(şeyhmetar)çevresinde başlar.Bir mühlet sonra hacı Mustafa serdar efendi vefat eder.1.kuşak olan Muhammed bey mesleğe oğlu hasan altunhan ile devam eder.1911 yılında yemen savaşı başlar.Muhammed altunhan yemene gider,birdaha daGelmez.Mesleğe 2.kuşakolan oğlu hasan altunhan melik Ahmet semtinde devam eder.
1927 yılında hacı levenet altunhan dünyaya gelir.bir mühlet sonra bu mesleği baba oğul İcra etme başlarlar.1939 yılında II.Dünya savaşı olur bu süre içinde savaştan dolayı ticariFaaliyetlerine ara verirler.1950’lerde tekrar baba oğul ticari faaliyetlerine devam ederler.1960 yılında hasan altunhan vefat eder,mesleği 3.kuşak olan,hacı levent altunhan’ın en büyük Oğlu olan 4.kuşak Mehmet Salih altunhan’la birlikte devam ederler.Mehmet Salih altunhan 1978’de İstanbul’a gider,diyar burma tatlıcısını açar.Diğer kardeşleri Ahmet,Adnan,Murat ALTUNHAN kardeşler Diyarbakır’da merkez Dağkapı şubesinde devam ederler.Asırlardır keşif edilen burma lezzetini günümüze kadar Devam etmektedir…
- Tags:
- Retail Company
- Category:
- Retail Company